Welche Lebensmittel für die Schilddrüsengesundheit optimal sind, hängt davon ab, ob Sie eine Erkrankung haben, die Ihre Schilddrüsenfunktion beeinträchtigt. Bei einer Schilddrüsenunterfunktion sollten Sie auf Gluten, verarbeitete Lebensmittel und andere Nahrungsmittel verzichten, die Ihr Immunsystem anregen oder Entzündungen hervorrufen können.
Schilddrüsenunterfunktion ist ein Gesundheitszustand, bei dem der Körper nicht genügend Schilddrüsenhormone bildet. Es handelt sich um eine häufige Krankheit, von der schätzungsweise 0,5-5 % der Bevölkerung betroffen sind (1).
Schilddrüsenhormone tragen zur Steuerung einer Reihe von Körperfunktionen bei, darunter Wachstum, Zellreparatur und Stoffwechsel. Daher können Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion unter anderem unter Symptomen wie Müdigkeit, Haarausfall, Gewichtszunahme, Kälteunverträglichkeit, Stimmungsschwankungen und Verstopfung leiden (2).
Medikamente sind die erste Wahl bei der Behandlung einer Schilddrüsenunterfunktion, aber auch eine gesunde Ernährung und ein gesunder Lebensstil können zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion und der Symptome beitragen.
In diesem Artikel wird die beste Ernährung bei Schilddrüsenunterfunktion beschrieben, einschließlich der Frage, welche Lebensmittel man essen und welche man meiden sollte – alles auf der Grundlage von Forschungsergebnissen.
Was ist eine Schilddrüsenunterfunktion?
Die Schilddrüse ist eine kleine, schmetterlingsförmige Drüse, die in der Nähe der Basis des vorderen Halses sitzt.
Sie produziert und speichert Schilddrüsenhormone, die fast alle Organsysteme im Körper beeinflussen (3).
Wenn die Schilddrüse ein Signal empfängt, das als schilddrüsenstimulierendes Hormon bezeichnet wird, gibt sie Schilddrüsenhormone in den Blutkreislauf ab. Dieses Signal wird von der Hypophyse, einer kleinen Drüse an der Basis Ihres Gehirns, gesendet, wenn der Schilddrüsenhormonspiegel niedrig ist (2).
Bei einer Schilddrüsenunterfunktion schüttet die Schilddrüse nicht genügend Schilddrüsenhormone aus, selbst wenn reichlich schilddrüsenstimulierendes Hormon vorhanden ist (1).
Die chronische Autoimmunthyreoiditis (Hashimoto-Thyreoiditis), eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem fälschlicherweise die Schilddrüse angreift, ist die häufigste Ursache für eine Schilddrüsenunterfunktion in jodarmen Gebieten der Welt (4).
Andere Ursachen für eine primäre Schilddrüsenunterfunktion sind Jodmangel, die Einnahme bestimmter Medikamente, Schilddrüsenoperationen, akute Schilddrüsenentzündungen und medizinische Behandlungen, die die Schilddrüse schädigen (1).
In anderen Fällen erhält die Schilddrüse nicht genügend Schilddrüsenstimulierendes Hormon. Dies geschieht, wenn die Hirnanhangdrüse nicht richtig funktioniert, und wird als sekundäre Schilddrüsenunterfunktion bezeichnet.
Wenn die Schilddrüse nicht richtig funktioniert, verursacht sie eine Vielzahl von Symptomen, von extremer Müdigkeit bis hin zu Verstopfung. Manche Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion leiden unter extremen Symptomen, während andere überhaupt keine Beschwerden haben.
Ihr medizinischer Betreuer wird auf der Grundlage Ihrer Schilddrüsenfunktion, Ihrer Symptome und anderer gesundheitlicher Probleme einen geeigneten Behandlungsplan erstellen. Eine Schilddrüsenunterfunktion wird in der Regel mit Schilddrüsenhormon-Ersatzpräparaten wie Levothyroxin (Synthroid) oder natürlichen Schilddrüsenhormonen wie Armour Thyroid (1) behandelt.
Leider bleiben die Symptome bei vielen Menschen auch dann bestehen, wenn sie mit Schilddrüsenhormonen behandelt werden.
So treten bei Menschen mit Hashimoto-Krankheit häufig Symptome wie Müdigkeit, Kälteunverträglichkeit, Angstzustände und Haarausfall auf, selbst wenn die Schilddrüsenfunktion durch die Einnahme von Schilddrüsenhormonen normalisiert wurde. Aus diesem Grund suchen viele Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion nach alternativen Behandlungsmethoden (5).
Die Forschung zeigt, dass zusätzlich zur medikamentösen Behandlung eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils häufig dazu beitragen kann, bestimmte Symptome zu lindern und die Lebensqualität von Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion insgesamt zu verbessern.
ZUSAMMENFASSUNG
Bei einer Schilddrüsenunterfunktion stellt die Schilddrüse nicht genügend Schilddrüsenhormone her. Dies kann zu einer Reihe von Symptomen wie Gewichtszunahme, Kälteunverträglichkeit und Verstopfung führen. Eine Schilddrüsenunterfunktion wird in der Regel mit Schilddrüsenhormon-Ersatzpräparaten behandelt, aber manche Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion haben auch dann noch Symptome, wenn ihre Schilddrüsenfunktion als normal gilt.
Können bestimmte Ernährungsweisen Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion helfen?
Eine nährstoffreiche Ernährung ist für jeden wichtig, aber Studien zeigen, dass bestimmte Ernährungsmaßnahmen für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion von besonderem Nutzen sein können.
Die Hashimoto-Krankheit ist die häufigste Ursache für eine Schilddrüsenunterfunktion. Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung, die zu einer allmählichen Zerstörung des Schilddrüsengewebes durch weiße Blutkörperchen, die Lymphozyten, führt (4).
Die Hashimoto-Krankheit tritt häufiger bei Frauen und älteren Erwachsenen auf, aber auch Männer und jüngere Menschen können an der Hashimoto-Krankheit erkranken (6).
Viele Studien haben gezeigt, dass eine Ernährungsumstellung für Menschen mit Morbus Hashimoto in vielerlei Hinsicht von Nutzen sein kann, z. B. zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion, zur Förderung eines gesunden Körpergewichts und zur Verringerung der Schilddrüsenunterfunktion.
Glutenfreie Diäten, Autoimmun-Eliminationsdiäten und entzündungshemmende Diäten gehören zu den Ernährungsmustern, die sich für Menschen mit Morbus Hashimoto als hilfreich erwiesen haben (7, 8).
So kann eine glutenfreie Ernährung zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion beitragen, während eine gemüse- und obstreiche Ernährung vor Zellschäden schützen und die Erhaltung eines gesunden Körpergewichts bei Menschen mit Morbus Hashimoto fördern könnte (9, 10).
Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass Eliminationsdiäten wie eine modifizierte Paleo-Diät, bei der Lebensmittel wie Getreide und Milchprodukte weggelassen werden, dazu beitragen können, Symptome wie Müdigkeit zu verringern und die Lebensqualität von Menschen mit Morbus Hashimoto zu verbessern (5).
Eine nährstoffreiche, kalorienreduzierte Ernährung kann auch zur Gewichtsabnahme beitragen, mit der Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion häufig zu kämpfen haben (11).
Darüber hinaus kann ein Mangel an Nährstoffen wie Vitamin D, Zink, Thiamin, B6, Jod, Magnesium und Selen Schilddrüsenunterfunktionen wie Müdigkeit, Angstzustände und schlechte Laune verschlimmern. Daher ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, die sowohl Makro- als auch Mikronährstoffe in optimalen Mengen enthält (7).
Generell gilt, dass eine Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln und arm an entzündungsfördernden Lebensmitteln wie zugesetztem Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln ist, die Schilddrüsenprobleme verursachen kann.
Im Allgemeinen kann eine Ernährung, die reich an nahrhaften Lebensmitteln und arm an entzündungsfördernden Lebensmitteln wie zugesetztem Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln ist, für die meisten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion hilfreich sein.
ZUSAMMENFASSUNG
Eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung kann Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion helfen, ihre Schilddrüsenfunktion zu verbessern, einem Nährstoffmangel vorzubeugen und die Symptome der Schilddrüse zu lindern.
Welche Nährstoffe sind für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion wichtig?
Es gibt eine Reihe von Nährstoffen, die für die Gesundheit der Schilddrüse wichtig sind.
Außerdem sind Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion im Vergleich zur Allgemeinbevölkerung häufiger von bestimmten Nährstoffmängeln betroffen.
Jod
Jod ist ein essenzieller Mineralstoff, der für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt wird, und ein Mangel an diesem Nährstoff kann zu einer Schilddrüsenunterfunktion führen. Tatsächlich ist eine unzureichende Jodzufuhr weltweit die häufigste Ursache für eine Schilddrüsenunterfunktion (1).
Obwohl Jodmangel in vielen Regionen der Welt verbreitet ist, kommt er in Industrieländern wie den Vereinigten Staaten weniger häufig vor. Menschen, die kein Jodsalz verwenden, schwangere Frauen und Menschen, die sich vegan ernähren, sind jedoch stärker gefährdet, einen niedrigen Jodspiegel zu entwickeln (12).
Wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, sollten Sie keine Jodpräparate einnehmen, es sei denn, Ihr medizinischer Betreuer empfiehlt dies zur Behandlung eines niedrigen Jodspiegels. Eine übermäßige Jodzufuhr ist schädlich für die Schilddrüse und kann bei Menschen, die in jodreichen Gebieten leben, sogar eine Hyperthyreose verursachen (13).
Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie nicht genug Jod zu sich nehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Ihren Jodspiegel zu bestimmen und den besten Plan für Ihre Jodzufuhr zu finden.
Selen
Selen ist ein weiterer Mineralstoff, der für die Gesundheit der Schilddrüse notwendig ist. Es wird für die Produktion von Schilddrüsenhormonen benötigt und hilft außerdem, die Schilddrüse vor Schäden durch oxidativen Stress zu schützen (14).
Die Aufnahme von selenhaltigen Lebensmitteln in Ihre Ernährung ist eine gute Möglichkeit, Ihren Selenspiegel zu erhöhen. Dazu gehören Paranüsse, Thunfisch, Sardinen, Eier und Hülsenfrüchte.
Außerdem können Selenpräparate für bestimmte Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion hilfreich sein. So hat sich beispielsweise gezeigt, dass eine Supplementierung mit 200 mcg Selen pro Tag bei Menschen mit Hashimoto die Schilddrüsenantikörper senkt und bestimmte Symptome wie schlechte Laune verbessert (15, 16).
Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion Selenpräparate einnehmen müssen. Nehmen Sie Selen nur dann zu sich, wenn Ihr Arzt es empfiehlt.
Das Institute of Medicine hat 400 mcg Selen als tägliche Obergrenze für Erwachsene festgelegt. Eine chronisch hohe Selenzufuhr kann zu Symptomen wie Haar- und Nagelausfall, Durchfall, Übelkeit und Hautausschlägen führen (17).
Eine akute Selentoxizität kann schwerwiegende Folgen wie Nierenversagen, Herzinfarkt, Atemprobleme und manchmal den Tod zur Folge haben (1, 8).
Zink
Wie Selen wird auch Zink für die Schilddrüsenhormonproduktion und die Schilddrüsenfunktion benötigt (18).
Eine unzureichende Zinkzufuhr kann sich negativ auf die Schilddrüsenfunktion und viele andere Gesundheitsaspekte auswirken, weshalb es wichtig ist, diesen Nährstoff in ausreichender Menge zu sich zu nehmen.
Einige Studien zeigen, dass Zinkpräparate für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion hilfreich sein können. Allein oder in Kombination mit anderen Nährstoffen wie Selen und Vitamin A können Zinkpräparate dazu beitragen, die Schilddrüsenunterfunktion zu verbessern (19, 20).
Wenn Sie an der Einnahme eines Zinkpräparats interessiert sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Er kann feststellen, ob ein Zinkpräparat für Sie geeignet ist oder nicht.
Andere wichtige Nährstoffe
Neben den oben genannten Nährstoffen gibt es noch weitere Vitamine und Mineralstoffe, auf die Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion achten sollten.
- Vitamin D: Ein niedriger Vitamin-D-Spiegel kann die Schilddrüsenunterfunktion negativ beeinflussen und die Symptome der Schilddrüsenunterfunktion verschlimmern. Da Vitamin D in vielen Lebensmitteln nicht konzentriert vorkommt, ist häufig eine Supplementierung erforderlich (21, 22).
- B12: Ein B12-Mangel ist bei Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion häufig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über einen Test Ihres B12-Spiegels. Wenn Ihre Werte niedrig oder suboptimal sind, kann er Ihnen ein B12- oder B-Komplex-Präparat empfehlen (23, 24).
- Magnesium: Niedrige oder unzureichende Magnesiumwerte werden mit Schilddrüsenfehlfunktionen in Verbindung gebracht und können das Risiko für die Entwicklung einer Schilddrüsenunterfunktion erhöhen. Eine Magnesiumergänzung kann nachweislich die Symptome der Schilddrüsenunterfunktion verbessern (20, 25, 26, 27).
- Eisen: Niedrige Eisenwerte oder Eisenmangelanämie können die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Leider ist Eisenmangel bei Frauen mit Schilddrüsenunterfunktion weit verbreitet. Um einen gesunden Eisenspiegel zu erreichen und aufrechtzuerhalten, ist häufig eine Eisenergänzung erforderlich (28, 29).
Dies sind nur einige der vielen Nährstoffe, die für die Schilddrüsenfunktion und die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Proteine sind Beispiele für weitere Nährstoffe, die für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion wichtig sind (30).
ZUSAMMENFASSUNG
Eine Reihe von Vitaminen und Mineralien sind für eine gesunde Schilddrüsenfunktion notwendig. Bei Menschen mit einer Schilddrüsenunterfunktion ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie einen Mangel an verschiedenen Nährstoffen aufweisen, und eine Supplementierung mit bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen könnte zur Verbesserung der Schilddrüsenfunktion und der Schilddrüsenunterfunktion beitragen. Es wird jedoch empfohlen, vor der Einnahme eines neuen Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Einzuschränkende und zu vermeidende Lebensmittel
Glücklicherweise müssen Sie bei einer Schilddrüsenunterfunktion nicht auf viele Lebensmittel verzichten.
Es gibt jedoch bestimmte Lebensmittel, die bei manchen Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion Probleme verursachen können.
Gluten und ultra-verarbeitete Lebensmittel
Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen, Gerste, Triticale und Roggen vorkommen. Studien deuten darauf hin, dass Menschen mit Morbus Hashimoto von einer glutenfreien Diät profitieren können. Allerdings sind sich die Forscher noch nicht sicher, ob eine glutenfreie Diät für alle Menschen mit Morbus Hashimoto notwendig ist (10, 11, 31).
Darüber hinaus sollten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion bestimmte Lebensmittel einschränken, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.
So haben Menschen mit Hashimoto-Krankheit nachweislich erhöhte Marker für Entzündungen und oxidativen Stress. Oxidativer Stress ist ein Zustand, der durch ein Übermaß an reaktiven Verbindungen, den so genannten freien Radikalen, im Körper gekennzeichnet ist, was die antioxidativen Abwehrkräfte des Körpers überfordert und zu Zellschäden führen kann (32, 33, 34, 35).
Aus diesem Grund sollten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion Lebensmittel meiden, die zu oxidativem Stress und Entzündungen beitragen können, wie z. B. extrem verarbeitete Lebensmittel, Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckerzusatz und frittierte Lebensmittel (36, 37, 38, 39).
Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an diesen Lebensmitteln trägt nicht nur zu oxidativem Stress bei, sondern wird auch mit Übergewicht und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Ein Verzicht auf diese Produkte könnte also auch dazu beitragen, ein gesundes Körpergewicht zu halten (40).
Goitrogene
Sie haben vielleicht schon gehört, dass Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen Lebensmittel meiden sollten, die Goitrogene enthalten – Stoffe, die in Lebensmitteln wie Kreuzblütlergemüse und Sojaprodukten vorkommen und die Produktion von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen können (41).
Goitrogene können zwar die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen, aber die meisten Menschen, auch solche mit Schilddrüsenunterfunktion, können mäßige Mengen goitrogenhaltiger Lebensmittel wie Kohl, Brokkoli und Grünkohl genießen, ohne dass dies negative Auswirkungen auf ihre Schilddrüsengesundheit hat.
Kreuzblütler wie Grünkohl und Brokkoli enthalten eigentlich kaum Goitrogene. Außerdem verringert das Kochen goitrogenhaltiger Lebensmittel die goitrogene Aktivität, was sie für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion sicherer macht (42).
Dennoch ist es ratsam, große Mengen an rohem Kreuzblütlergemüse wie Kohl, Grünkohl, Bok Choy und Rosenkohl sowie große Mengen an Saft aus rohem Kreuzblütlergemüse zu vermeiden. Andere kropfbildende Lebensmittel sind Soja und Perlhirse.
Im Allgemeinen sollten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion den Verzehr großer Mengen an kropfbildenden Lebensmitteln vermeiden (43).
Ernährung und Schilddrüsenmedikamente
Sie sollten darauf achten, dass Sie Ihre Schilddrüsenmedikamente auf nüchternen Magen einnehmen, um eine optimale Aufnahme zu gewährleisten. Experten empfehlen, Schilddrüsenmedikamente wie Levothyroxin mindestens 30 bis 60 Minuten vor dem Frühstück oder mindestens 3 bis 4 Stunden nach dem Abendessen einzunehmen (44).
Dazu gehört auch der Verzicht auf Getränke, Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die die Aufnahme des Medikaments beeinträchtigen könnten.
Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel und sogar Kaffee können die Aufnahme von Schilddrüsenmedikamenten erheblich beeinträchtigen. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Medikamente immer auf nüchternen Magen einnehmen und mindestens 30 Minuten warten, bevor Sie andere Lebensmittel oder Getränke als Wasser zu sich nehmen. Außerdem sollten Sie die Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten innerhalb von 4 Stunden nach der Einnahme von Eisen- oder Kalziumpräparaten vermeiden (44, 45)
ZUSAMMENFASSUNG
Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion müssen nicht auf viele Lebensmittel verzichten. Menschen mit Hashimoto-Syndrom können jedoch von einer glutenfreien Ernährung profitieren. Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion sollten den Verzehr großer Mengen goitrogener Lebensmittel vermeiden und extrem verarbeitete Lebensmittel einschränken, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Zu verzehrende Lebensmittel
Eine Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln ist, kann dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern und ein gesundes Körpergewicht zu halten. Darüber hinaus kann eine nährstoffreiche Ernährung dazu beitragen, das Risiko von mit Schilddrüsenunterfunktionen verbundenen Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes zu verringern (46, 47, 48).
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch dazu beitragen, das Risiko von Verstopfung, einem häufigen Symptom der Schilddrüsenunterfunktion, zu verringern (1).
Wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, sollten Sie versuchen, die folgenden nahrhaften Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufzunehmen:
- Nicht stärkehaltiges Gemüse: Grünzeug, Artischocken, Zucchini, Spargel, Karotten, Paprika, Spinat, Pilze usw
- Früchte: Beeren, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Trauben, Zitrusfrüchte, Ananas, Bananen, usw
- Stärkehaltiges Gemüse: Süßkartoffeln, Kartoffeln, Erbsen, Butternusskürbis, usw
- Fisch, Eier, Fleisch und Geflügel: Fisch und Schalentiere, Eier, Truthahn, Huhn usw
- Gesunde Fette: Olivenöl, Avocados, Avocadoöl, Kokosnussöl, ungesüßte Kokosnuss, Vollfettjoghurt, usw
- Glutenfreie Körner: Brauner Reis, Haferflocken, Quinoa, Nudeln aus braunem Reis, usw
- Samen, Nüsse und Nussbutter: Mandeln, Cashews, Macadamianüsse, Kürbiskerne, natürliche Erdnussbutter usw
- Bohnen und Linsen: Kichererbsen, Kidneybohnen, Linsen, usw
- Milchprodukte und milchfreie Ersatzprodukte: Kokosnussmilch, Cashewmilch, Kokosnussjoghurt, Mandelmilch, ungesüßter Joghurt, Käse usw
- Gewürze, Kräuter und Würzmittel: Frische und getrocknete Kräuter wie Basilikum und Rosmarin, Gewürze wie Paprika, Safran und Kurkuma sowie gesunde Gewürze wie Salsa und Senf
- Getränke: Wasser, ungesüßter Tee, Kaffee, Sprudelwasser, usw
Denken Sie daran, dass es für manche Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion von Vorteil ist, Gluten und andere Zutaten wie Milchprodukte zu meiden, während andere diese Lebensmittel nicht von ihrem Speiseplan streichen müssen und Gluten und Milchprodukte ohne Probleme verzehren können.
Deshalb ist es wichtig, einen Ernährungsplan zu entwickeln, der für Sie und Ihre speziellen gesundheitlichen Bedürfnisse geeignet ist.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie mit einem Ernährungsberater zusammenarbeiten, der Ihnen dabei helfen kann, herauszufinden, welche Lebensmittel Sie eventuell weglassen müssen, und einen ausgewogenen Ernährungsplan zu entwickeln, bei dem nicht unnötig nährstoffreiche Zutaten weggelassen werden.
ZUSAMMENFASSUNG
Es gibt viele gesunde Lebensmittel für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion, darunter Gemüse, Obst, gesunde Fette und Eiweißquellen wie Fisch und Eier.
Beispielhafter Speiseplan
Denken Sie daran, dass jeder Mensch mit Schilddrüsenunterfunktion andere gesundheitliche und diätetische Bedürfnisse hat. Ihr Kalorienbedarf hängt von einer Reihe von Faktoren ab, z. B. von Ihrem Alter, Ihrem Aktivitätsniveau, Ihrem Geschlecht, Ihrer Größe und davon, ob Sie ab- oder zunehmen möchten.
Dennoch kann Ihnen dieser allgemeine Speiseplan helfen, eine Vorstellung davon zu bekommen, wie eine gesunde Ernährung aussehen kann, wenn Sie mit einer Schilddrüsenunterfunktion leben.
Montag
- Frühstück: Omelett mit Ei und Spinat, serviert mit einer halben Avocado und einer Schale Beeren
- Mittagessen: ein großer grüner Salat mit Hühnchen, Bohnen und Kürbiskernen
- Abendessen: Gebratene Shrimps und Gemüse, serviert mit braunem Reis
Dienstag
- Frühstück: Chia-Pudding mit Mandelbutter und Beeren
- Mittagessen: gegrillter Lachssalat
- Abendessen: Fisch, gebacken mit Zitrone, Thymian und schwarzem Pfeffer, serviert mit gebratenem Gemüse und einer Ofenkartoffel
Mittwoch
- Frühstück: Eier-Gemüse-Muffins mit Obstbeilage
- Mittagessen: Mediterraner Quinoa-Salat mit Kichererbsen, Gemüse und Feta
- Abendessen: Garnelenspieße und ein Salat
Donnerstag
- Frühstück: Spinat-, Kichererbsen- und Süßkartoffel-Frühstückshaschee
- Mittagessen: Hühnersalat mit frischem Gemüse und Obst
- Abendessen: Curry mit Butternusskürbis und Linsen
Freitag
- Frühstück: Protein-Beeren-Smoothie mit Vanille-Erbsenprotein, natürlicher Erdnussbutter und gefrorenen gemischten Beeren
- Mittagessen: ein großer grüner Salat mit Hähnchen, frischem Gemüse, Bohnen und Kürbiskernen
- Abendessen: gefüllte Paprikaschoten
Samstag
- Frühstück: Frittata mit Ei, Pilzen und Zucchini
- Mittagessen: Mediterraner Thunfisch und Quinoa-Salat
- Abendessen: Nudeln aus braunem Reis mit stückiger Nudelsauce und Hühnerfleischbällchen
Sonntag
- Frühstück: Blaubeer-Eiweiß-Pfannkuchen
- Mittagessen: Fisch-Taco-Schalen
- Abendessen: Süßkartoffel-Truthahn-Chili
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Dieser einwöchige Beispiel-Essensplan ist für Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion geeignet. Er bietet viele Möglichkeiten für ein leckeres und gesundes Menü.
Abschließende Worte von MedWisePlus
Schilddrüsenunterfunktion ist ein Gesundheitszustand, von dem weltweit viele Menschen betroffen sind.
Sie kann Symptome wie Müdigkeit, Gewichtszunahme, Verstopfung, schlechte Laune und Kältetoleranz hervorrufen, neben vielen anderen.
Zum Glück können die richtige Ernährung und die Einnahme von Medikamenten dazu beitragen, die Symptome zu lindern, die Schilddrüsenfunktion zu verbessern und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
Jeder Mensch hat andere Ernährungsbedürfnisse, aber die meisten Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion können von einer Ernährung profitieren, die reich an vollwertigen, nährstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Nüssen und Fisch ist.
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