Wenn Sie an feuchter altersbedingter Makuladegeneration leiden, kann die richtige Ernährung Ihnen helfen, die Krankheit in den Griff zu bekommen und die allgemeine Augengesundheit zu verbessern.
Insbesondere die mediterrane Ernährung, bei der Gemüse, Vollkornprodukte, Fisch, Obst, Rotwein, Olivenöl und einige Milchprodukte im Vordergrund stehen, wird mit einem langsameren Fortschreiten der feuchten altersbedingten Makuladegeneration in Verbindung gebracht, so eine im November 2020 in der Zeitschrift Ophthalmology veröffentlichte Studie (1).
Die Autoren der Studie stellen fest, dass die Vielfalt an Gemüse, Getreide und Fisch in der Ernährung viele der Nährstoffe enthält, die für die feuchte altersbedingte Makuladegeneration von Vorteil sind.
Darüber hinaus sollten Sie ein Multivitaminpräparat einnehmen.
Das Nationales Augeninstitut empfiehlt die Einnahme eines zusätzlichen Vitamins aus der Studie über altersbedingte Augenkrankheiten, um den Sehkraftverlust durch feuchte altersbedingte Makuladegeneration zu verhindern oder zu verlangsamen, auch wenn Sie bereits ein Multivitaminpräparat einnehmen und sich gesund ernähren. Sprechen Sie mit Ihrem Augenarzt oder Apotheker über mögliche Wechselwirkungen zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Ihren Medikamenten.
“Viele Diätassistenten raten dazu, sich zuerst zu ernähren, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, aber Nahrungsergänzungsmittel können durchaus hilfreich sein”, sagt Angel Planells aus Seattle, eingetragene Diätassistentin und Sprecherin der Academy of Nutrition and Dietetics.
Es ist also wichtig, dass Sie sowohl Nahrungsergänzungsmittel einnehmen als auch Ihre Ernährung anpassen, um Ihre Augengesundheit zu schützen. Beginnen Sie damit, sich auf diese Nährstoffe zu konzentrieren.
Vitamin A
Vitamin A, auch bekannt als Betacarotin, ist ein fettlösliches Vitamin, das laut dem Büro für Nahrungsergänzungsmittel der Nationale Institute der Gesundheit eine Schlüsselrolle für die Funktionsfähigkeit des Sehvermögens, des Immunsystems und der inneren Organe spielt.
Frühe Studie über altersbedingte Augenerkrankungen identifizierten Beta-Carotin als einen Nährstoff, der das Fortschreiten der feuchten altersbedingten Makuladegeneration zu verlangsamen scheint, aber spätere Forschungen haben ergeben, dass es auch das Lungenkrebsrisiko bei derzeitigen und ehemaligen Rauchern erhöhen kann, sagt Singh.
Gute Quellen für Beta-Carotin sind Süßkartoffeln, Karotten, Kürbisse und Blattgemüse, sagt Planells. Laut dem Büro für Nahrungsergänzungsmittel enthalten auch angereicherte Getreideprodukte, Milchprodukte und einige Früchte, wie Aprikosen und Mangos, Vitamin A.
Lutein und Zeaxanthin
Die Studien zu altersbedingten Augenkrankheiten 2 hat gezeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit Lutein und Zeaxanthin das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration ebenso verhindert wie Beta-Carotin, jedoch ohne das erhöhte Lungenkrebsrisiko, so Singh.
Diese Verbindungen gelten als Carotinoide, also gelbe bis rote Pigmente, die in Gemüse und anderen Pflanzen weit verbreitet sind, so die Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Das Nationales Augeninstitut empfiehlt die Einnahme von 10 Milligramm (mg) Lutein und 2 mg Zeaxanthin, wenn Sie ein Risiko für altersbedingte Makuladegeneration haben, unabhängig vom Raucherstatus.
Vitamin C
Vitamin C ist ein wasserlöslicher Nährstoff und ein Antioxidans, das dazu beitragen kann, den Schäden entgegenzuwirken, die mit zunehmendem Alter an den Geweben des Körpers, einschließlich der Augen, entstehen, so die Büro für Nahrungsergänzungsmittel.
Das Nationale Institute der Gesundheit weist darauf hin, dass die Forschung 500 mg Vitamin C täglich für Menschen empfiehlt, die ein Risiko für das Fortschreiten der feuchten altersbedingten Makuladegeneration haben. Gute Vitamin-C-Quellen sind Zitrusfrüchte, Brokkoli und Erdbeeren, sagt Planells.
Vitamin E
Wie Vitamin C ist auch Vitamin E ein Antioxidans, das Schäden im Körper durch Umwelteinflüsse wie Zigarettenrauch und Luftverschmutzung bekämpft, so die Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Das Nationale Institute der Gesundheit sagt, dass 400 internationale Einheiten Vitamin E täglich nachweislich dazu beitragen, das Fortschreiten der feuchten altersbedingten Makuladegeneration zu verlangsamen.
Das Büro für Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt, diesen fettlöslichen Nährstoff über Lebensmittel wie Distelöl, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Spinat, Brokkoli und angereicherte Lebensmittel wie Frühstückszerealien aufzunehmen.
Kupfer
Zusammen mit anderen Nährstoffen hilft Kupfer, ein Spurenelement, dem Körper bei der Verwertung von Eisen. Wenn bei Ihnen ein Risiko für das Fortschreiten der feuchten altersbedingten Makuladegeneration besteht, sollten Sie laut dem Nationales Augeninstitut (NEI) täglich 2 mg Kupfer in Form von Kupferoxid zu sich nehmen.
Diese Menge ist nach Angaben des Büro für Nahrungsergänzungsmittel in vielen Multivitaminpräparaten enthalten, da sie in der Mitte des sicheren Bereichs der Kupferaufnahme liegt. Organisches Fleisch wie Nieren und Leber sowie Vollkornprodukte, Bohnen, Nüsse, Pflaumen, Austern und andere Schalentiere sind laut der Nationale Bibliothek der Medizin gute Kupferquellen.
Zink
Zink kann dazu beitragen, die Entzündungen zu verringern, die zur feuchten altersbedingten Makuladegeneration beitragen. Das Nationales Augeninstitut empfiehlt 80 mg Zink täglich, um das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen. Die Studie über altersbedingte Augenkrankheiten Forschung stellt fest, dass der Nutzen der zusätzlichen Nährstoffe, einschließlich Zink, erst dann zum Tragen kommt, wenn die Nahrungsergänzungsmittel sechs Jahre lang oder länger täglich eingenommen werden.
Nach Angaben des Büro für Nahrungsergänzungsmittel gehören zu den Zinkquellen in der Nahrung Austern, rotes Fleisch, Geflügel, Bohnen, Vollkornprodukte und einige Milchprodukte.
Folsäure
Folat ist ein B-Vitamin, das nach Angaben des Büro für Nahrungsergänzungsmittel eine Rolle bei der Zellgesundheit und -replikation spielt. Laut einer Studie, die im März 2021 in der Fachzeitschrift Ophthalmology veröffentlicht wurde (2), könnten Menschen, die über ihre Ernährung einen hohen Folatgehalt zu sich nehmen, das Fortschreiten von Augenkrankheiten, wie der feuchten altersbedingten Makuladegeneration, verlangsamen.
Folat ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Orangen, Orangensaft, Erdnüsse, Erbsen, Spinat, Rosenkohl und Getreide sowie als Folsäure in angereicherten Lebensmitteln wie Müsli oder Masa, so das Büro für Nahrungsergänzungsmittel.
Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren tragen dazu bei, das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration zu verlangsamen, so eine im April 2021 im Journal of Oleo Science veröffentlichte Studie (3).
Das Office of Büro für Nahrungsergänzungsmittel weist darauf hin, dass Docosahexaensäure, die in Omega-3-Fettsäuren enthalten ist, eine Rolle für die Gesundheit der Netzhaut spielt, die sich im Zentrum der Augen befindet. “Fetter Fisch ist eine gute Quelle für gesunde Fette”, sagt Planells. “Es wird empfohlen, zwei- bis dreimal pro Woche Fisch zu essen. Andere Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Leinsamen, Walnüsse, Rapsöl und einige angereicherte Lebensmittel, so das Büro für Nahrungsergänzungsmittel.